紅茶はストレートで飲むことが多いですが、ここでお勧めするのは、ブレンド紅茶です。
ブレンド紅茶には、甘めのキャラメル・チャイ、フルーティなオレンジショコラ・チャイ、他にシナモンアップル・チャイなどがあります。
キャラメル・チャイはアッサム紅茶にスパイス＆キャラメルの香りを入れ、シナモンで最後を引き締めたものです。
ほのかに香るキャラメルと、しっかり余韻を締めくくるシナモンがうまくマッチしています。
オレンジショコラ・チャイはアッサム茶葉にオレンジとチョコレートの香りを移したものです。
シナモンアップル・チャイはアッサム茶葉にアップルの香りを添え、リンゴ少片とシナモン少片を散らした紅茶です。
アップルのスィートな香りと、シナモンのエキゾチックな香りがあいまって何とも言えない美味しさになっています。
いずれもミルクはたっぷり入れてくださいね。
さて、インドは世界一の紅茶生産国です。
インドの紅茶には、大きく分けて三種類、ダージリン、アッサム、そしてニルギリという個性的な紅茶が生産されています。
●ダージリン
ダージリン紅茶はダージリン地方でしか生産されず、量も少ないです。
世界に冠たるダージリン。希少性・群をぬく高価な取引価格は、紅茶の王様です。
「紅茶」というと濃い紅を連想される方も多いと思います、本当のダージリンは水色は薄く、透明感ある明るいオレンジ色です。
ダージリン紅茶はストレートで飲みたいものです。
●アッサム
アッサムと言えばミルクティー、というように、最もミルクティーに向く紅茶でもあります。
チャイはほとんどアッサム紅茶です。
茶葉は黒っぽく、上質のアッサムは薄茶色〜明るいオレンジ色の小片（ティップ）が混じります。
●ニルギリ
はっきりして安定している味わいです。
茶葉は濃い茶色で、緑の小片が入ることもあります。
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ダージリン紅茶でFTGFOPというグレードが一番高級です。
これは是非ストレートで。
ダージリン紅茶 2005年ファーストフラッシュシンブリ茶園 SFTGFOP1(50g)
2625円（税込）
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国民一人当たりの紅茶消費量世界一は、イギリスではなく、なんとアイルランドなのです。
アイリッシュティーも試してください。
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