長崎に行くといやと言うほどカステラ店があります。
有名どころは、長崎文明堂（正確には文明堂総本店）・福砂屋（ふくさや）・松翁軒（しょうおうけん）の御三家です。
長崎の文明堂総本店（本店の電話番号は末尾が０００２）は銀座の文明堂（正式名は文明堂銀座店。こちらの本店の電話番号の末尾も０００２）とは別組織です。
長崎の文明堂総本店は創業が１９００年と比較的新しいカステラ屋で、そこから暖簾わけして分離独立したのが、文明堂銀座店や文明堂日本橋店や文明堂新宿店や文明堂神戸店や浜松松文明堂や銀装文明堂などです。
文明堂といえばたくさんの会社があるんです。
文明堂と単独で会社名になっているのは横浜文明堂の販売会社だけです。
仲のいいところとそうでないところがあるせいか、三笠山など売っているところとないところがあります。
商品名も味も各店で少しずつ違うようです。
ちなみに「カステラ１番、電話は２番〜」と言っているのは、のれん分けした日本橋文明堂（ちなみにこちらの本店の電話番号の末尾も０００２）の方ですが、仔熊がカンカンダンスを踊るＣＭは首都圏の日本橋店以外の文明堂が共同で放映してるものらしいです。
長崎に話を戻しましょう。
福砂屋は創業１６２４年で一番古く、東京のデパートにも支店がいくつもあり、買われた方もいらっしゃるかもしれません。
さて、松翁軒（しょうおうけん）ですが、創業は１６８１年と福砂屋ほどではないですが、歴史もあり、地元長崎ではかなり知られています。
しかし、東京とかには店がありません。たまに長崎物産展とかの催し物の時に売られるぐらいです。
このあまりないというのが、手土産・おみやげにはいいですよね。
よってこのサイトでは、松翁軒（しょうおうけん）のカステラを強力に推します。
松翁軒カステラ
1号×2本・箱入り
2940円（税込）
送料別
松翁軒（しょうおうけん）のカステラには、普通のカステラ以外にもいろいろあります。
八代当主が明治時代に作ったチョコレート風味のもの。抹茶、チーズ、小倉などもあります。
普通のカステラ以外でお勧めなのは、桃カステラです。
カステラの上に桃がかぶっていて、とてもかわいらしいです。
お祝いの席での祝い菓子にもなります。
また、夏にはカステラを冷凍にしてみてください。おもしろい味になります。
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